BESCUITELLA, [BESCUYTELLA] s.

Petita coca oblonga, feta de farina, sucre, mantega i ou, i cuita a manera de bescuit.

"... que nengun revenador ni revenadora ni altres persones de la dita Ciutat no gosen ni presumesquen vendra ni fer vendra bunyols, casquetes, bescuytelles ni torradelles ni semblants coses de menjar fetes per mans de jueus ni de juyes sots pena de .v. sous..."
Llibre de Mostassaf Arx. Municipal de Girona, Crida del mostassaf de Girona (s. a.), f. 117-118